söndag 14 februari 2016


Nu i dag är det alla hjärtans dag så slå på stort med lite härliga   Marshmallows



Marshmallows med smultron smak.
10 hur många

3 msk gelatinpulver
1dl vatten
4 dl strösocker
1 ½ dl vit sirap
3 msk vatten
6 droppar smultron arom
1 droppe röd hushållsfärg
olja till formen
florsocker att pudra hjärtana med
strössel till att dekorera med

Blanda gelatinpulver och vatten i en skål och låt stå i 10 min.
Blanda socket, sirapen och vattnet i en kastrull. Koka upp och låt koka i 1 ½ min. Rör om några gånger. Häll gelatin och den heta sockervätskan i en stor vispskål. Vispa på låg fart tills gelatinet löst sig. Vispa sedan högsta effekten i 10-15 min. Tillsätt smultron aromen och färgen allra sist.

Pensla en form ca 20 x20 cm med oljan. Häll smeten i formen med hjälp av en slickepott. Täck över med plastfilm och låt stå över natt. Stansa ut hjärtan med hjälp av en pepparkakas hjärta på 7x 6,5 cm och doppa i florsocker.
Håller i fluffiga i ca 4 dagar.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar