torsdag 15 juni 2017

Lite fler bilder från Visby



Det finns någ fler än mig som inte kan få nog av Gotland. Så här kommer lite fler bilder.



tisdag 13 juni 2017

Het morotssoppa med krämigt ägg


Här kommer ett recept från Lilla Bjers som är med i boken Gotländska gårdsbutiker & kaféer. Om ni vill läsa mer eller prova flera av recepten kan ni köpa boken i bokhandel eller på nätet.



Het morotssoppa med krämigt ägg

4 portioner

Ingredienser:

4 ägg
1 kg morötter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk matolja
3 dl vitt vin
10 dl grönsaksbuljong 
1 tsk chilipasta från Lilla Bjers
2 msk vinäger
Salt och peppar efter smak

Dekorera:
2 msk olivolja 
2 msk turkisk yoghurt
1 morot
böngroddar och rostade pinjenötter efter smak

Gör så här:

1.     Värm vattnet i en kastrull till ca 64 grader.
2.     Lägg ner äggen och låt ligga i ca 1,5 timme. Viktigt att temperaturen hålls kring 64 grader. 
3.     Dela morötterna i ca 3 delar och rosta dem i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.
4.     Skär den gula löken och vitlöken i mindre bitar. Fräs i lite matolja.
5.     Tillsätt morötterna och vitt vin till lökblandningen och reducera tills ca hälften återstår.
6.     Tillsätt resten av ingredienserna och mixa soppan slät i en mixer. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer vinäger.
7.     Skala och skiva ner moroten till tunna skivor. 
8.     Portionera ut soppan i skålar och knäck ett ägg i varje skål. Toppa med en god olivolja, turkisk yoghurt, morots skivor, pinjenötter och böngroddar. 

måndag 12 juni 2017

Denna tid är det som mest att göra.


Så fort det blir grönt skall alla bilder tas på alla jobb som skall in i tidningen till nästa år. Så nu får ni lite mer bilder att njuta av idag med medan jag jobbar på med massor av hemliga jobb. Men idag jobbar jag framför datorn. Bilderna är tagna till Gotländska gårdsbutiker & kaféer. Boken går att köpa hos vanliga bokhandlare och även på nätet för er som är nyfikna.






söndag 11 juni 2017

Fler härliga bilder från Gotland



Fler bilder att njuta av från Gotland med lite miljöer. Medan jag jobbar hela dagen med tidnings jobb kan ni njuta av lite härliga bilder.   






lördag 10 juni 2017

Jobba som fotograf när en bok kommer till.


Varje bok som jag har fotograferat är det en stor mängd av bilder som inte kommer med men måste tas så att AD har ett ur val att jobba med. I detta fall är det Jonas Lindblad som väljer ut bilderna till böckerna. Efter han har valt bilderna visar han en layout för mig och Eva där vi får tycka till. Efter vi har tyck till får varje gård titta på bilderna och ge sitt samtycke. (Eva är förläggaren på Isabergs Förlag.) När jag samlade in materialet på Gotland hade jag åtta dagar på mig och det var bokad tre gårdar per dag med fotografering intervju. Vissa intervjuer gjorde jag sedan via telefon på grund av tidsbrist. Jag fick verkligen bekänna färg för allt gick med hög hastighet och jag är förvånad att jag inte ramlade ihop av utmattning. I varje bok så tar jag med höns för Jonas gillar höns så det har blivit en kul detalj i böckerna. Först var det ett skämt mellan oss kollegor men nu när man möter dessa varelser har de ju massor av humor så det är svårt att låta bli att fotografera de. Tuppar är verkligen fåfänga som bara den. Ju finare fjädrar de har ju mer springer de framför kameran, hela tiden. Se på mig, ser du mig, titta hur fin jag är men sedan kom jag till en gård där en tupp hade blivit plockad av hönorna han drog fort jag tog fram kameran.
Jag har skrattat en massa för olika situationer med djuren på gården men även personerna som är så härliga och bjuder på sig själva.





fredag 9 juni 2017

Böcker att läsa på semestern


För er som gillar att läsa på semestern har jag nu två böcker som är ute nu Gotländska gårdsbutiker & kaféer samt Dalsländska gårdsbutiker & kaféer. Det är två böcker i en serie om besöksmål i Sveriges landskap. Handlingen är att man kan få härliga tips att resa runt till olika gårdsbutiker men även kaféer. Varje plats har sin berättelse om de som driver de olika besöksmålen men även delar de med sig av ett recept som representerar deras gård eller Kaféer. Förutom recepten och berättelserna finns det massor av härliga bilder att vila sina ögon på. Längs bak i boken finner ni adresser men även telefon nr att ringa så man vet när de har öppet. De böcker som har utgivits är nu Halland, Västra Götaland, Bohuslän och Småland.
Böckerna är uppskattad av många unga som gamla och är en väldigt bra present att ge bort.
De böcker som är slut nu hos förlaget är Västra Götaland och Bohuslän.