torsdag 24 augusti 2017

Glupsk på Dalsland 2017


Ni får ju inte missa att åka till Fengersfors nu till helgen för att besöka Glupsk på Dalsland. För ut om att träffa mig så kan ni köpa produkter från olika härliga gårdsbutiker som ställer ut men även köpa spännande rätter från Orient mat eller prova på Saffron Village persiska mat. För mer info klicka här.  







torsdag 27 juli 2017

Besöker Bokdagarna i Åmål nu på fredag och Lördag.


Kul att så många av er besöker Gotland på semester. Har sätt en massa härliga bilder från några av gårdarna i boken och hoppas att få se fler bilder från er som är på väg till Gotland.

Sedan skall jag nu på fredag 28 aug 10- 18.00 och 29 aug 11- 18.00 besöka Bokens dag i Åmål för att sälja mina böcker. För er som är sugna på en liten tripp till Åmål så syns vi där.


torsdag 15 juni 2017

tisdag 13 juni 2017

Het morotssoppa med krämigt ägg


Här kommer ett recept från Lilla Bjers som är med i boken Gotländska gårdsbutiker & kaféer. Om ni vill läsa mer eller prova flera av recepten kan ni köpa boken i bokhandel eller på nätet.



Het morotssoppa med krämigt ägg

4 portioner

Ingredienser:

4 ägg
1 kg morötter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk matolja
3 dl vitt vin
10 dl grönsaksbuljong 
1 tsk chilipasta från Lilla Bjers
2 msk vinäger
Salt och peppar efter smak

Dekorera:
2 msk olivolja 
2 msk turkisk yoghurt
1 morot
böngroddar och rostade pinjenötter efter smak

Gör så här:

1.     Värm vattnet i en kastrull till ca 64 grader.
2.     Lägg ner äggen och låt ligga i ca 1,5 timme. Viktigt att temperaturen hålls kring 64 grader. 
3.     Dela morötterna i ca 3 delar och rosta dem i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.
4.     Skär den gula löken och vitlöken i mindre bitar. Fräs i lite matolja.
5.     Tillsätt morötterna och vitt vin till lökblandningen och reducera tills ca hälften återstår.
6.     Tillsätt resten av ingredienserna och mixa soppan slät i en mixer. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer vinäger.
7.     Skala och skiva ner moroten till tunna skivor. 
8.     Portionera ut soppan i skålar och knäck ett ägg i varje skål. Toppa med en god olivolja, turkisk yoghurt, morots skivor, pinjenötter och böngroddar. 

måndag 12 juni 2017

Denna tid är det som mest att göra.


Så fort det blir grönt skall alla bilder tas på alla jobb som skall in i tidningen till nästa år. Så nu får ni lite mer bilder att njuta av idag med medan jag jobbar på med massor av hemliga jobb. Men idag jobbar jag framför datorn. Bilderna är tagna till Gotländska gårdsbutiker & kaféer. Boken går att köpa hos vanliga bokhandlare och även på nätet för er som är nyfikna.






söndag 11 juni 2017

Fler härliga bilder från Gotland



Fler bilder att njuta av från Gotland med lite miljöer. Medan jag jobbar hela dagen med tidnings jobb kan ni njuta av lite härliga bilder.